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2016.07.11
化学調味料・食塩不使用 料理人が選ぶ味「山長商店のだし」、まずは、店長オススメセットでお試し下さい。

山長店長セット

だしの種類も色々あって、どれを買えばよいか分からない。
という方も多いんじゃないでしょうか?

食塩・化学調味料を一切使わない、山長商店のだしをお試し頂けるお得なセットのご紹介です。

<セット内容>

真昆布、天然だしパック10g×10袋入、鮪節入り天然だし[上撰]10g×10袋入、どんこ(干ししいたけ)、糸花削り、花カツオ、計6種類が入った本格だしを楽しめるセットです。

これだけ入って3,240円(税込み)ととってもお得なセットになってますので、是非一度、化学調味料・食塩を使わない山長商店のだしをお試し下さい。

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※お支払い方法は銀行振込(口座先払い)、代金引換(宅急便コレクトを含む)となります。

<天然だしパック>

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さば節、いわし節、かつお節、椎茸、昆布をバランスよくブレンドし、
便利で簡単になんにでも使えるダシパックにしました。

内容量 : 10g×10袋入

原材料 : さばのふし・いわしのふし・かつおのふし・こんぶ・しいたけ

 

<鮪節入り天然だし[上撰]>

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厳選された鰹節と鮪節と昆布をブレンドしました。うどんだし、みそ汁、煮物などに
最適なコクのある合わせだしが取れます。

内容量 : 10g×10袋入

原材料 : まぐろのふし、かつおのふし、こんぶ

 

 

<厚削り>

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濃いだし汁を好む料理店が良く使う鰹節。特長は花かつおよりもコクのあるだしがとれる点です。
煮炊き物や、おでん、蕎麦つゆのだしにも最適です。

内容量 : 20g

原材料 : かつおのふし

 

 

<糸削り>

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脂肪分の少ない上質な国内産かつお荒本節の血合い部分を取り除き、独自の製法で細い糸状に削り上げました。
ソフトな食感が特徴で、お料理のトッピングとしてお使いいただけます。

内容量 : 20g

原材料 : かつおのふし

 

<真昆布>

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上品な甘みとコク、まろやかな味の澄んだダシがとれます。

内容量 : 50g

原材料 : 昆布(北海道 道南産)

<干ししいたけ(どんこ)>

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【もどし方】

○水でさっと洗います。

○しいたけが浸かるくらいの水につけます。

○冷蔵庫に入れてもどしてください。肉厚品で5時間、薄物で3時間が目安です。
※石づき(軸の固い部分)は食べれませんのでもどした後に取り除いてください。

○もどし汁は、しいたけの風味、旨みの多くの栄養成分が含まれておりますのでぜひ料理のだしなどにお使いください。内容量 : 40g 原材料 : しいたけ(原木)

 

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※お支払い方法は銀行振込(口座先払い)、代金引換(宅急便コレクトを含む)となります。